五、白族

(一)概述

白族現有人口約193. 3萬，其中8070聚居在云南省大理白族自治州，其余散居在昆明市、玉溪市元江啥尼族彝族傣族自治縣、麗江市、怒江傈僳族自治州蘭坪白族普米族自治縣，以及貴州省畢節地區畢節市、四川省涼山彝族自治州和湖南省張家界市桑植縣等地方。

白族使用白語，屬漢藏語系。白族有大理、劍川、怒江三個方言，絕大部分居民操本族語言。

白族人民大都信仰佛教，也有少數人信仰道教。奉祀“本主”(保護神)是白族的一個比較明顯的特點。

白族主要從事農業生產，善種水稻。大理雪梨、賓川柑橘都是馳名中外的特產。商業、手工業也較為發達。

白族在歷法、天文、氣象、醫學、建筑、雕刻、繪畫、史學和文學藝術諸方面，均有相當輝煌的創造和成就，大理古城、大理崇圣寺三塔、劍川石鐘山石窟、雞足山建筑群等具有鮮明的白族民族特點。《望夫云》 《美人石》等許多優美動人的傳說故事，一直流傳至今，不少被編入戲劇。霸王鞭、八角鼓舞是白族民間最普遍的舞蹈，多在喜慶節日中舉行。白族的扎染技藝與繞三靈習俗被列入國家級非物質文化遺產名錄。

(二)民俗

白族平壩區住房多為瓦房，布局一般多為“一正兩耳”“三房一照壁”“四合五天井”的瓦房;山區多為上樓下廄的茅草房;高寒地區則是單間或兩間相連的“垛木房”，用橫木垛成。

白族多居平壩，主食稻米和小麥;山區則以玉米、養子、土豆等為主糧。蔬菜品種多樣，烹調技術較高，善于腌制火腿、臘肉、香腸，有弓魚、豬肝鲊、油雞、螺螄醬等名產，各地都愛用糯米釀造白酒，大米制造餌塊、餌絲，有些地方還制作蜜餞、雕梅和蒼山雪燉甜梅。白族菜最負盛名的是“砂鍋弓魚”，已成為大理一帶宴席佳肴。一苦、二甜、三回味的“三道茶”是白族傳統的品茶藝術和待客禮儀。

白族崇尚白色。男子多穿白色對襟衣，套黑領褂。大理一帶婦女多穿白色上衣，外套黑絲絨短褂或紅色坎肩，下著藍布寬褲，以繡花布或彩色毛巾纏頭;已婚者綰髻，未婚者垂辮或盤辮于頂。腳穿繡花鞋，一般都佩戴銀飾。

白族的節日有三月街、繞三靈、耍海節、春節等。

三月街，又稱“觀音街～觀音市”，是白族人民的盛大街期和傳統盛會，流行于云南大理地區。每年農歷三月十五起，在點蒼山中和峰下舉行，為期5~7天。相傳唐永徽年間(650-655年)觀音菩薩于三月十五來到中和峰下，開辟大理地區，或說這一天在此講經升天。因此每年這天，崇信者們禮拜誦經，祭祀觀音，后逐漸發展成為物資交流會。新中國成立后發展為當地白族人民及附近漢、彝、納西、藏、傈僳、回等族人民都紛紛參加的傳統盛會。會期中，街上人山人海，擺滿各種貨物供人選購，有農具、騾馬、日用品及山貨、藥材、毛皮等。其中白族人民的大理石制品、刺繡、草帽等最具特色。還舉行傳統的賽馬等文體活動。

白族有不少禁忌：白族在待客時，倒茶忌滿杯，倒酒忌半杯，所謂“酒滿敬人，茶滿欺人”;白族人家的火塘是個神圣的地方，忌諱向火塘內吐口水，禁止從火塘上跨過;白族人家的門檻也忌諱坐人。農歷七月十五接送祖先亡靈時，不能出門。火把節的晚上，岳父家不能接女婿來家中過節。

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